Familienbrauerei seit 1728

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Familienbrauerei seit 1728

Bereits im 18. Jahrhundert wird die Lammbrauerei Hilsenbeck offiziell in den Büchern des schwäbischen Städtchens Gruibingen erwähnt. Seither ist die Brauerei im Familienbesitz und braut das weit über die Dorfgrenzen hinaus geschätzte Gruibinger Bier. Hier erfahren sie mehr über unsere Familie, unsere Mitarbeiter und unser Bier:

Familienbrauerei

Gruibinger Bockbieranstich!

Samstag, 2. Dezember ab 16 Uhr in Gruibingen

Unser Meister Bock wird angestochen!
Für musikalische Unterhaltung sorgen die Grafenberber-Spatzen – Für das leibliche Wohl halten wir wieder unsere schwäbischen Spezialitäten mit Biertreiberweckle bereit. Die Brauerfamilie Hilsenbeck freut sich auf ihren Besuch im gut beheizten Festzelt.

(Einlass ab 18 Jahre) Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.
 

 

 

Die zweite Craftbierspezialität aus dem Hause
Lammbrauerei Gruibingen und Inspirationsbräu:
Das Mars!

Mit dem bewährten Basismaischverfahren des
Gruibinger Dorfbräu und einer ganz besonderen
Malzmischung aus Wiener Malz, Pilsner Malz und
Melanoidinmalz, wird dieses spezielle Rotbier gebraut. 

Tettnanger Aromahopfen wird während der Würzekochung
beigegeben um das Grundaroma im Bier zu binden.
Die Hopfensorten Cacade und Polaris werden im
Lagerkeller über die klassische Kalthopfung eingebracht.
Dadurch lösen sich die ätherischen Aromaöle sehr sanft
im Bier.

mehr: Craftbierspezialitäten

  • Gruibinger Bier

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    Craft Beer-Entstehung zum "anfassen"

Aktuelles

Wir haben umgestellt! Unsere Etiketten sind schöner geworden, das Dorfbräu hat ein kleines Dorfbräu bekommen und das Sommerbier hat die Flasche gewechselt. Aber keine Angst: Was drin ist das bleibt so wie es schon immer war - ein echtes, unverfälschtes, in ruhe gereiftes Gruibinger Bier!

Wer nichts verpassen will besucht uns bei facebook.

Lammbrauerei Hilsenbeck GmbH & Co Kg

Hauptstraße 37, 73344 Gruibingen
Tel: 07335 / 9644 - 0, Fax: 07335 / 9644 - 10
Erreichen können Sie uns Montag bis Freitag 08:00 –18:00 Uhr

Öffnungszeiten Brauereimarkt
Montag - Freitag: 09:00 – 12:00 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr 
Samstag: 08:00 – 13:00 Uhr (Dienstag Nachmittag geschlossen)