Braumeisterkunst von der Schwäbischen Alb

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Braukurse in unserer Erlebnisbrauerei

Aufgrund der aktuellen Corona Situation, mussten wir uns im Hinblick auf die Gesundheit unserer Mitarbeiter und Gäste, leider dazu entschließen, unsere beliebten Brauereibesichtigungen, Braukurse und Bierseminare bis zunächst 28.02.2021 auszusetzen. Abhängig von der weiteren Entwicklung behalten wir uns vor, den Zeitraum zu verlängern.
Diese Entscheidung ist uns wahrlich nicht leicht gefallen, da wir immer sehr gerne mit unseren Gästen, auch nach der Besichtigung oder während des Braukurses beim zünftigen Essen angestoßen und gefachsimpelt haben. Das ist uns ebenfalls durch die Coronaverordnung nicht mehr möglich.
Sobald sich die Lage dementsprechend wieder bessert, sind wir natürlich wieder für Sie als unsere Gäste da.

Wir bitten um Verständnis.

Ihre Brauerfamilie Hilsenbeck

Erleben Sie Bierbrauen hautnah in unserer kleinen Erlebnisbrauerei!

Unsere Familienbrauerei befindet sich seit 1728 in Gruibingen am Fuße der Schwäbischen Alb. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, frische und geschmackvolle Biere, streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot, für unsere Region zu brauen.

Sie brauen Ihr eigenes Bier mit einem erfahrenen Braumeister an Ihrer Seite. Sie maischen, läutern und trebern. Sie kochen Ihre Bierspezialität mit aromatischem Hopfen und legen auf Wunsch selber Hand an. Ein Biererlebnis der besonderen Art, das Sie sicher so schnell nicht vergessen werden. Während des Brauens werden wir Sie mit deftigen Bierschmankerln, wie z.B. warmem Fleischkäse, Obatzda, verschiedene Wurstspezialitäten, und weiteres mehr, verköstigen. Dazu gibt’s natürlich frische Gruibinger Bierspezialitäten.